Sushi Addict Annonimous
Desde que leí el
post de Yanisa sobre el sushi tengo deseos de ir a Ikebana. Pero, he tenido varios inconvenientes. Primero, mi esposo no es muy aventurero cuando se trata de comida. El es felíz con un arroz blanco a caballo y ketshup. Yikes! Segundo, vivo en Isabela y cuando voy a Guaynabo usualmente mi papá cocina para mí. SO, no puedo dejarlo arrolla'o... Tercero, no me gusta comer sola y no he encontrado a nadie que quiera ir conmigo. =0(
Pero... Hay luz al final del tunel!
Mi hermano llega de Las Vegas el Día de Reyes. Justo a tiempo para la gran fiesta familiar... y para acompañarme a Ikebana. Mmmmmmm... Ya casi puedo saborear las delicias japonesas en mi paladar.
Lo único malo es que estoy a dieta. =0(... SO, aquí les va unas orejitas para el sushi adicto a dieta.
- Comienza tu comida tomando una sopa miso como el primer curso de tu aventura gustativa. Estudios han revelado que las personas que comienzan sus comidas con una sopa saludable, baja en calorías, terminan ingiriendo menos calorías. El miso, con sólo 50 calorías, definitivamente cae en esta categoría.
- Haz tu comida más completa pidiendo una orden de oshitashi (ensalada de espinaca en salsa de soya) o sunomono (ensalada de pepinillo en vinagre de arroz)... Así no te verás forzado a comer tantos rollitos de sushi para quedar satisfecho.
- Pide los rollitos con poca o ninguna mayonesa
- Si quieres comer menos carbohidratos, pide que te preparen los rollos con la mitad del arroz. O prueba el sashimi. Que no tiene nada de arroz.
- Siempre controla las porciones. El hecho de que sea saludable no justifica que comas hasta sentir que vas a explotar.
- Dile NO a los platos que digan:
- "tempura" - significa empanado en japonés. Sabe delicioso; pero, es grasa... Muuuucha grasa.
- "spider" - los "spider rolls" usualmente son rollitos hechos con cangrejo frito. Se oye y sabe delicioso; pero, tiene demaciadas calorías. Después de todo, es FRITO. Yikes!
- "dynamite" - En el mundo del sushi esto significa que el rollito está bañado en mayonesa. ¡Olvídate de pedir eso!
- "crunch" - Esa es la forma bonita de decir 'frito y grasoso'... ¡Huyele!
- Dile si a los extras como: el wasabi, la salsa soya, la alga, el gengibre y el edamame (un tipo de habichuela). Estos tienen muy pocas calorías.
- Dile SI al:
- "Cucumber Roll" - Este saludable rollito crujiente sólo tiene 130 calorías y cero grasa.
- "Spicy Tuna Roll" - Si lo pides con poquita mayonesa, cada uno sólo tendrá entre 250 y 290 calorías. De 5 a 10 gramos de grasa por servicio.
- "Calofornia Roll" - Pidelo sin mayonesa y tendrá entre 250 a 300 calorías. De 5 a 10 gramos de grasa.
- Dile NO a los extras como: la mayonesa, el queso crema y los aceites.
Estar a dieta NO es privarse de lo que a uno le gusta comer. Es saber seleccionar lo que colocas en tu boca. ¡Buen Provecho!
1/04/2006 10:04:00 AM
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